СЕСИНА - мясной деликатес родом из Испании. Готовится исключительно из мраморной говядины зернового откорма. В данном случае, используем только отрубы ПИКАНЬЯ категории ЭКСТРА (крайне высокой мраморности)
После 2 недель выдерживания отрубов в соли и специях, будущая СЕСИНА вывешивается в камеру сухого вызревания на 1 месяц. Затем вызревшие отрубы доготавливаются в смокере. Данный способ приготовления позволяет гораздо глубже раскрыть вкусовые качества и придаёт деликатесу намного более яркий аромат, по сравнению с классическими рецептами сыровяления.
Продукт полностью готов к употреблению в пищу. Рекомендуем предварительно нарезать на слайсы по 1 мм.
Доставка нашей продукции, по Краснодару осуществляется через курьеров YANDEX GO. Оплачивается получателем при формировании заказа.
Так же Вы можете забрать Ваш заказ самостоятельно на складе или в магазине.