Баранина. Бедро ягнёнка на косточке. Без голени. Полностью обработана и зачищена от лишнего жира. В вакуумной упаковке. Используем туши только "откормочных" ягнят мясных пород. Поэтому такое мясо ягнёнка обладает высокими вкусовыми качествами и нежной структурой.