Стейк ЧАК АЙ нарезается из отруба ЧАК АЙ РОЛЛ. Выделяется с 1-го по пятое ребро включительно и по своей сути являются продолжением той же группы мышц, что и РИБАЙ, поэтому стейк ЧАК АЙ, после приготовления будет мало чем отличается от своего более более популярного "брата".
Из-за сложности выделения при обвалке, стейк ЧАК АЙ не является таким же популярным как РИБАЙ или СТРИПЛОЙН, но на самом деле ничем от них не отличается и вытеснен из категории классических (премиальных) отрубов - НЕЗАСЛУЖЕННО.
Зато имеет колоссальное преимущество в цене, благодаря чему пользуется спросом среди наших клиентов.
Оптимальная степень прожарки 51-53 С.
Доставка стейков и отрубов из мраморной говядины, а так же другой продукции, по Краснодару осуществляется через курьеров YANDEX GO. Оплачивается получателем при формировании заказа.
Так же Вы можете забрать Ваш заказ самостоятельно на складе или в магазине.