отруб РИБАЙ wagyu обладает особенно ярким вкусом и нежной структурой. Выделяется из спинной части с 6-го по 12-ое ребро включительно.
Поскольку данная группа мышц не являются активными и подвергаются при жизни животного малым физическим нагрузкам, стейки РИБАЙ отличаются нежной структурой и повышенной жирностью.
Является самым популярным и востребованным стейком.
Оптимальная степень прожарки 47-49 С.
Доставка стейков и отрубов из мраморной говядины, а так же другой продукции, по Краснодару осуществляется через курьеров YANDEX GO. Оплачивается получателем при формировании заказа.
Так же Вы можете забрать Ваш заказ самостоятельно на складе или в магазине.